谁为你为我造一道桥 让我沿桥走入你心 让你沿桥走入我心

你有用心去品尝吗?(05.08.18)

文:徐永强牧师

 

《当只剩下渣……》

  当高贵的咖啡豆被磨碎成粉,当热水萃取了所有的精华,咖啡渣仍然是拥有好多功用的好东西。它可以除臭、可以是最天然的磨砂粉、可以是肥料。人的生命总会走到尽头,然而基督徒要预备自己无论是生,是死,总叫基督在自己身上照常显大。当我们让基督在生命显大的时候,无论生、死都是他人的祝福。

 

《两分钟的背后》

  近年来咖啡文化渐渐兴起,拉花艺术让许多年轻人趋之若鹜。冲泡一杯咖啡通常不会超过两分钟,加上拉花的优雅动作,总让人错以为只要买一本“咖啡拉花入门”看看,再加上一点练习就可以驾驭牛奶与咖啡了。然而流动的牛奶、摇晃的咖啡,不同于笔与纸。有哪个咖啡师不曾在失败的作品中感到迷茫、在反复的动作中学习忍耐。<诗篇>说:“流泪撒种的,必欢呼收割。那带种流泪出去的,必要欢欢乐乐地带禾捆回来”。在我们的生命中都希望各样事情都有好收获,但我们是否有努力撒种呢?

 

图源:网络

 

《温度》

  喝了一口见习咖啡师的咖啡,我马上提醒她说牛奶的温度错了(不冷不热,让人想吐)。她回答说她知道牛奶的温度太低,但奶泡已经够了,所以就停下了打奶泡。另一位员工笑着说:“顾客看不到温度,但看得到拉花的图案”。身为基督徒的我们,有时是不是也会“失温”?花花世界总人的私欲无限膨胀,当虚幻的名利像泡沫般地填满我们的人生,我们是不是也走进了“不冷不热”的危机?但愿我们常常祷告,在主里保温。

 

《Espresso》

  Espresso(特浓咖啡)有快速的意思,也可以是expressly (专门为你)。30毫升的Espresso,咖啡师通常要在25秒左右的时间完成,然后马上端到顾客面前。会品尝的顾客,通常也要在短时间内将它喝掉,这过程的唯一关键词是——快。因为“快”所以要把握最好的时机,让舌头、口腔留住咖啡香。生命也是如此,如白驹过隙。走进永生的机会——你捉住了吗?

 

《Americano》

  美式咖啡(Americano)俗称黑咖啡,简单来说是由特浓咖啡加水稀释。先放水后加咖啡的被称为Long Black,两者有少许差别,但都是咖啡与水的结合。咖啡不太适合直接吃,它的任务是融入到水中,把平凡的水转化为美味的咖啡。身负重任的基督徒要像咖啡粉进入水一样,在世界中去完成自己神圣的任务。基督徒本来就应该活出基督,若活不出基督,反而被世界同化,就已经是“世界徒”了。你——是基督徒吗?

 

《Latte,Flat white, Cappucino》

  咖啡、牛奶与奶泡的混合可以冲调出Latte (拿铁咖啡)、Flat White、与Cappuccino卡布奇诺(咖啡的分量三者都一样)。牛奶多、没有奶泡的是Flat White,味道甜咖啡味淡。对一些人来说,flat white只不过是有咖啡味道的牛奶,但对不喜欢咖啡苦的人却趋之若鹜。Cappuccino奶泡多、牛奶少,喝起来来比较可以品尝到咖啡味,但味道偏苦。Latte的冲调法则在以上两者之间,奶泡与牛奶适量。

  今天的教会若只宣扬“丰盛与成功”,就比较“甜”,比较受欢迎;若只处处把真理教条化,则让人苦不堪言。然而这一切的“基础”是在哪?若都建立在基督上,我们又如何拿捏走进世界与世俗化?愿神赐我们智慧。

 

《心》

  冲一杯好咖啡,不只要专业,更要专心与用心。走过了多家咖啡馆,通常冲得好的,都符合以上条件。有好几家咖啡馆,更换更好的咖啡机,为的是让顾客品尝更好的咖啡。咖啡师要有“咖啡心”才能,专心与用心,把最好的呈现给顾客,而顾客们呢?也应该要喝得用心,喝得开心。一个传道人,必须具备许多圣经知识,但这还不足够。他得用牧者的心,去聆听羊的声音,去供应羊儿的需要。当一个牧者认真摆上自己,细心“冲泡”了一篇好的道,作为羊儿的你,是否认为这一切都是理所当然?还是你用心去听、用心去“品尝”?

 

图源:网络

《压力》

  意式咖啡必须将磨好的咖啡粉填压成粉饼,才可以拿去萃取冲泡。填压这个看起来简单的动作,实际上肩负着重要的使命——让咖啡粉填平,制造密度好让咖啡粉在压力下被充分萃取。压得不够会让咖啡萃取不足,咖啡不到20秒就流完;压得太紧会让咖啡过度萃取,味道呈焦味;压得不平则会制造快速通道,使厚的部分无法萃取。所以许多咖啡师除了要压得平外,更纠结于30磅(标准压力)的标准,小心翼翼地要每一杯都达标。

  基督徒同样得在压力下成长,太过“风平浪静”就想沉睡了。许多流着感恩眼泪述说的见证,不都在压力下靠主得胜吗?你在压力下吗?别期望主给你没有重量的十字架,好好背起自己的十字架往前奔吧!主期待看我们得胜的样子。

 

《最陌生的熟悉》

  咖啡是全世界最流行的饮料,估计其流行度在未来也不会衰退。奇怪的是许多人喝它、天天离不开它,却不认识它,咖啡成了许多人最陌生的老朋友。大部分人,只熟悉其味道,但不了解咖啡因,不了解它的成分,甚至不知道它给自己带来的益处远超过自己所知道的。我们都活在上帝创造的空间,我们称之为“世界”。我们对世界的认识,是靠自己在世界里头的感觉。我们无法离开世界去看世界。世界局限了我们、感官欺骗了我们、经验限制了我们……感谢主!认识主是智慧的开端,是认识世界的钥匙,是创造者与被造的人最窝心的接触。

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