谁为你为我造一道桥 让我沿桥走入你心 让你沿桥走入我心

木村苹果的传奇(04.11.18)  

文:齐宏伟

 

图源:网络

  日本木村苹果的故事给我一个很大的震撼,木村非常强调对自己行业中的规律的敬畏感。真正的敬业是尊敬你的业后面的道,不只是对行业本身的技术含量的尊量,而是对业背后的道的尊重。这个木村在家里务农种苹果,他们日本原来的果园是可以挣很多钱,也是能过上中上收入的生活,但是他有一年是上个世纪八十年代看了一本书叫《自然农法》,这本书就说不耕作不施肥不锄草,让大自然本身有生态系统的活力,而且他在农庄实验的时候就成功了,成长出来很多有机的稻米。特别好吃而且产量比施肥的还要高。所以木村就被这个想法所激励想用在苹果身上,他有四大块的果园,他完全可以用一块来做实验,但他又觉得苹果一年才开一次花,他就没有办法有更多的实验机会,所以他就像赌徒一样全部投入实验不用农药。

  我们家种过苹果,所以我就知道不用农药是不可能的,我也在果园里帮过喷农药,非常累,因为你在弄农药的时候你的手都会浸在药水中,基本上打一次药之后很容易生病,而且一开始用手来喷洒,也是非常累。苹果一年大概要喷洒农药13-14次,很累,但是你不喷马上虫子就把叶子全都吃掉,苹果也会招虫,就是很厉害的。如果你不喷你自己的虫子也会把别人的苹果园给吃掉,人家也会给你很大的压力,所以这是统一的要一起打农药。这个老人家那时候还很年轻,在八十年代就开始实验,他连续7年没有收成,苹果树都要枯死了,后来就干脆一朵花都没有了,叶子全部被虫子吃掉了,就到了这种地步。他自己只能到城里来打工,挣点钱还想继续继续坚持,后来实在坚持不了了,这个老人家也被邻居都看不起。

  结果,他有一天夜里有月亮,他找了一根绳子,他找了一个最偏远的地方去上吊,结果他在一个山坡上把绳子往树枝上扔的时候,绳子一扔就掉到悬崖下面去了,然后他就去找绳子,结果他抬头往上一看的时候恍惚间突然就发现了一棵大苹果树,后来看是橡树。他就有了一个很深的触动,就是这个野生的树为什么叶子这么多?而他的苹果树为什么没叶子呢?而你看这野生的树没人浇水没人施肥但是可以长得很高大,但是你人工管的反而长不高大!所以那棵树就给他很大的启迪。

  后来他观察发现这棵树底下的土跟他的苹果园的土是不一样的,他的整个土都板结了,不像这边的土这样会呼吸一样松软,所以后来他就赶紧模仿造这样的土,于是他开始在果园里种大豆,使土变得松软,土的结构就变了。结果到了第八年他的苹果树就开了八朵花结了两个苹果,后来到了第十年才开始全部开了花有了丰收,这就是他种苹果的故事。

  后来他的苹果就开始倾销全世界,他的苹果的特点就是不烂,别的苹果切开之后很快就变黑了,但是他的苹果不变颜色,而且咬了一口非常好吃。所以在东京有一个饭店,你要到那个饭店吃一道名菜,叫“木村苹果汤”,要提前半年预约,而他的苹果还没有长出来就被预约了。他后来就说这一生至少要当一次傻瓜,后来我就看了这书也非常感慨。就是说他孜孜以求的背后的这个道,而这种规律我们需要去了解,需要谦卑我们自己。这个世界并不透明的,而是处处充满了上帝给的规律和规则,我们就怎么样真正去挖掘出来、发现出来,这是非常值得我们好好思考的。

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