文： 哎呀艇长
图：国星
一场风浪过后，“小活力号”终于抵达槟城西南外海的平安岛了。那岛真的很小，站在稍为高处，几乎可以一眼望尽。沙滩应说是泥滩，有些横七竖八倒下来的大树干，还有些黏满贝壳的珊瑚礁。至于想要看的陶片，真是一片也没有。
那之前送我们几大箱陶片，已在吉隆坡定居的陈先生有告诉过我们，要在初一十五涨潮时，潮水会把陶片送上来。
但想想，那是40多年前的事了，潮来潮去，陶片大概都给人捡完了吧？
看着大家有点失望的样子，哎呀艇长快速从袋子掏出几个破碗来：“你们看，这是什么？”
你在哪里捡到的？为什么我们没有看见？
带来的啦！我在出发前就有心理准备，这沙滩已经不会有陶片的了。
那为什么要来呢？
“在这里跟你们一起看这个碗，不是比较有气氛和现场感吗？好好好，我们讲完了就在岛上吃海鲜？”
一声欢呼，大家就在一个倒下的老树干坐了下来。
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这碗有100年历史吗？有人问。
“没问题！超过！青花喜字碗样式始于明代，终于民国……”
“民国是在哪一年成立？”哎呀艇长忽然发问。
没有人答得出来。
“1912年1月1日，”哎呀艇长这时语气很像一位历史老师：“大家算一下，是多少年前呢？”
青花喜字碗超过百年
——所以，青花喜字碗有超过100年吗？
“那时期，就是我们上几代祖先陆续移民到南洋的时候，有些应该就是他们带过来的。或者，商船把它们运到这里。这碗当时遍布中国各省各村，其实在明清两代，就已是老百姓家中常见的器物，平民百姓用的啦。”
“以前，逢年过节村里在举办宴会活动时，每人都会把自己家中的碗拿出来，宴会结束后有时会混肴，所以几乎大部分的双喜碗碗内，都刻有使用者自家姓氏，好分辨那是谁家的碗咯。”
那么现在这百年古董值钱了吗？
完整的一百几十令吉吧。破了的不用说。
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每个人把碗端在手上看看吧，感觉不一样，是不是？
有人说：“上面的图好像很乱，随便画的一样，cakar ayam！”
“你以为是像鸡爪那样，随便抓搔出来的吗？”哎呀艇长随手拿起一个碗，把它放桌子上，叫人用左手托住，斜靠在桌面上，又拿出一支墨水笔，说：“你在上面写几个字看看？”
这次真的像鸡爪扒抓出来的了！四面爆发一片笑声。
“服了啦？做过的人才知道！”梅亚斜睨着微笑说：“所以真的凡事不要太快批评咯！”
“看似草率， 那笔力我们未必有，因为不是画在纸张，铺平在桌子上的。”哎呀艇长索性示范起来：“像这样，要悬腕，他们用的又是一支软的毛笔，在一个有弧度的碗上画，有难度！”
平民百姓的碗，制作的也是一般技术工人，不是宫廷艺术家，但熟能生巧啊！
【哎呀艇长有话说】
到日本餐厅吃东西，总觉得日本人最喜欢用各种小碗、小碟放些小菜，就连酱汁、芥末这类的调料都一定会分成好几份，听说将每一个道食物分开，是为了保持食物的原味，不被其他食物的 味道破坏。
讲究一点的，日本料理也体现在它的季节性，不同季节选用的食材不同，而作为盛料理的器皿呼应了这一点。不同的季节，器皿上的图案也不同。器皿有方形、圆形、船形、五角形、仿古形等，典雅大方，兼具实用性与观赏性。
西式餐点也惯用不同的盘子装食物，而且每用完一种食物即替换盘子（现在中餐馆宴席中也一样），所以西式餐盘无论数量、尺寸，都较中式的繁复。
中国人其实不遑多让，古语有说，“美食不如美器”，美食佳肴也要精致餐具烘托，尤其是宫廷豪门，精妙绝伦何止是“盘中餐”。但在闹饥荒大移民的年代，老百姓能够吃饱已是万幸，哪还顾得上花样讲究？一碗在手，菜肴一股脑儿往碗里堆，稀里哗啦就开动，菜味还要够重，这样比较“赶饭”。
但看着那从平安岛捡拾的陶碗破片，已经很感恩。那样的年代，那样的民生，绿豆青碗还穿上个嫩青微微泛光的釉，这青花双喜碗也是技工花了点功夫去画的，好让我们端在掌上时，也咀嚼那么一点喜气，然后产生一点动力。
另：青花陶或瓷，白底蓝花，花纹用钴原料彩绘，发“蓝色”，并不是“青色”（正如“青天”即是“蓝天”），英文叫 blue & white。
