股市泡沫幻灭，厨师亲尝人生百味（05.03.2026）

受访：黄文强（基督教长老会大马堂长老）
采访：吴兆慧
整理：吴兆慧、又青

采访当天正值主日崇拜，黄文强长老是招待员，也收奉献；崇拜后，与太太协助派发食物、收拾、丢垃圾。

他原事业有成，是外人眼中的成功人士。从小，却热衷于投资和赌博。他成长于传统华人家庭，居住环境复杂——私会党、赌博、吸毒、打架风气泛滥。而家里人，赌博玩牌，家常便饭。久之，他也掌握各类赌技，扑克牌、甩纸、牌九……活脱一个赌博八达通。

十八岁那年，他完成大马教育文凭（SPM），离开家乡到新加坡工作。从小家境贫困的他想——我要赶紧出去赚钱！

黄文强笑着说：“如果没有这份信仰，我的生命或许就是这样下去了。”

艾莉异乡的祈祷

这倒要从他在新加坡越堤打拼，一心赚钱的那段日子说起。“那时很辛苦，工作时间长，又不断被师父骂。还好对烹饪是有热忱的，越做越开心，渐渐累积经验，两年后就正式成为厨师了。”在同一间餐厅厨房，他认识了一个腼腆，善良，单纯的印尼爪哇籍女生，后来的太太——艾莉。艾莉是基督徒，她在异乡的祈祷，常常提到——神啊，求你让文强认识祢！

2000年，互联网泡沫时，刚出社会的黄文强投资、炒股，希望借此大捞一笔。他早上8时45分等着股市开，玩到5点收市。赢了庆祝，输了情绪失控；整个人性情就跟股市一样起伏不定。艾莉知道，也不安，但阻止不了他。

他将辛辛苦苦存了近4年、就在短短的半年内，把约7万令吉的储蓄化为乌有。当时，女朋友艾莉将atm卡完全交给他，他悄悄地将钱提出来，结果艾莉约3万令吉也血本无归，还欠下一屁股债。

为了专注赚钱，黄文强有三个月完全放下工作，就钉在椅子上看电脑，研究如何赚更多钱。后来互联网兴起，自主交易更方便，于是钱也烧得快，直到输光为止。欠下的债务都是之前向证券行贷款的大笔数，炒股除了给他留下一堆烂摊子，他什么也没得到。

他惊慌失措，四处拜拜，却找不到平安。半夜无法睡觉、白天却无心工作，想自我了断。

看到自己那弯曲偏斜的人生路

随后他跟艾莉踏进教堂，是因无路可走。去了几次，似乎也没什么反应。直到有位弟兄向他讲见证，说神如何拯救他，又给了他一本书《认识真理》。他慌乱中越是翻阅，越是激动，他把自己读进去，读到真理去，读到心深处，仿佛看到过去的自己狂奔在那弯曲偏斜的人生路。

他跪下去，人醒了。涕泪中肯定自己就要这位神。

神在他身上做了什么？

首先是价值观的翻转。从前，追求金钱、地位、成功，认识真理后，知道原来世上一切都是短暂，惟永生之路当尽力奔跑……

跪下起来的第二天，他就开始找工作，一天两份，两年内顺利还清债务。

“信主后，我虽然下班到家已10点多，但还是很想读《圣经》，直读到半夜。早上起来，继续灵修。这两年，也是我属灵生命成长最快速的。而奇妙的是，欠债时，希望能赌将钱赢回来；信主后，完全不赌了，脱离了。”

神的话句句扎心，加上从前那些教训、管教，也使他在方方面面开始展现“新生命”的样式。——还不肯改吗？坏脾气也改了。尤其对艾莉，后来我问她，我之前拿了你的钱又输光了，你当时怎么想……？

艾莉说：“没关系，钱没了可以再赚，我现在最开心的是你信了主！”

这话温柔而强劲地打在他心上，他再没能说什么了。

出乎意料的结果

家人还不知道他信主，更不知道他交了印尼籍女友，还“先斩后奏”注册了。

“我是长子、长孙，而家人很传统保守，我的决定他们一定反对、一定骂我。”黄文强心中十分压力，拖了三个月，新加坡教会长老为他祷告后，终于鼓起勇气回家。

做好被臭骂的准备，他哭着向公公与婆婆认错——自己如何坠入赌博与欠债深渊，如何走投无路，后来如何悔改，遇到耶稣基督，当然还有认识了他很爱的艾莉……

公公却说：“不错啊，信耶稣对你有帮助。”又说：“很好啊，听说印尼爪哇的女生很顾家”……黄文强怔在那里，一时不知如何反应。而父母虽有些不满，但日子久了，他们也亲眼见证黄文强的改变，以及艾莉的贤慧善良。

“以前的我连爸妈都会骂，还时常跟弟妹吵架，但信主后就不会了。后来，我妈妈和妹妹一家都信了主。”

栽培前囚犯烹饪

后来，黄文强将兴趣发展成专业，又将专业应用到了神的事工上。他擅长将一桌各具风味的食材配搭得当，煮成一道道美味佳肴。而这份恩赐才干，使他后来胜任烹饪老师的专业，并发掘栽培了许多更生人，成为烹饪好手，促成美事。

他信主后在一家烹饪学校担任助理，成为老师开始授课，之前老板鼓励他教课，他却以“英语不好”为由婉拒。两年后，老板告诉他，你一定要教，否则不可继续在这里了。他被迫教反应却意外地好，逐渐发展成文凭课程，一教就是17年。

2017年，他受邀参与朋友开创的非盈利机构，为前囚犯、更生人开设烹饪学院。

“坦白说，一开始我有些担心，他们全是前囚犯，有吸毒、抢劫、欺诈等前科。”然而，他深信神会带领，于是祷告了，凭信心前去。

惊险的事时而有之。有次一名学员切菜弄脏地板，黄文强让他即时清扫，他竟大吼发飙：“你当我三岁小孩子吗！你很不爽我吗！”眼前这名壮汉转身就找东西喊打，突如其来的怒气将他劫持，无法好好对话。黄文强迅速跑到办公室，锁门致电中心求救，问题这才解决。

在这里服事，免不了冲突和挑战，受不了而离职的老师有好些。“回想过去，其实若不是认识了耶稣，说不定我也会走上他们的路……我们都一样，都犯了罪，我只不过是没有将内心有罪的想法行出来而已。”

但也有许多囚犯出狱后，社会不愿接纳，有的因压力或其他原因重蹈覆辙，再次入狱。

“进来过这所学院的，我想不下500人，而每十人，约有一两人会继续做这行，成为厨师。虽然不多，我也已经很开心了。”

神听见微小的声音

那曾将自己所有，在股市场上“晒冷”，结果差点把前途、生命、家庭幸福都赌输的人。现在是耶稣基督里新造的人，豪气犹在，只是那底气不再是物质金钱。

“我跟自己说，面对问题要顺服神、靠近神。这一路，神很爱我们、照顾我们，恩典够用。”艾莉微微笑了——她微小的祈祷声，神听见了。

艾莉成长于基督教家庭，从小参加主日学，长大后也定期参加崇拜。新加坡工作，认识黄文强时，他是个勤劳、孝顺、顾家的人，但他不是基督徒。于是，他不断向神祷告，也邀请他到教会，他也不抗拒。

“后来，是他股票投资失败后经历神！”她感叹，神听了她的祷告！感到很开心，很感动。她说，用心祷告，上帝会听。

结婚23年，在教会参与服事，从理事到长老。除了在非盈利机构兼职教课，黄文强也在柔佛新山开了餐厅……黄长老感叹——神的恩典数不完！如今我们全家信主，一起事奉主，这无法与社会所取得的成就相比。